Często słyszę narzekania, że ktoś ma kiepski węch i nie rozróżnia zbyt wielu perfum, o poszczególnych nutach zapachowych nie wspominając. Uwaga, marudy! Mam dobrą wiadomość: węch można, a nawet powinno się, trenować.

Według najnowszych badań (oczywiście amerykańskich naukowców, neurobiologów z Rockefeller University w Nowym Jorku), ludzki nos jest w stanie rozróżnić średnio bilion zapachów. Bilion, czyli milion milionów, a nie jak dotąd sądzono — marne 10 tysięcy. W swojej szczytowej węchowej formie jesteśmy ponoć w okresie późnej adolescencji, czyli gdzieś w okolicach matury, a z wiekiem nasz węch się pogarsza. Ćwiczyć ten zmysł warto nie tylko dla perfum, ale też dla własnego bezpieczeństwa. W końcu wiele mniejszych lub większych zagrożeń wyczuć można właśnie nosem: począwszy od nieświeżego jedzenia, na trującym gazie kończąc.

Jak zatem wyostrzyć węch i zadbać o to, by pozostał ostry jak najdłużej? Przede wszystkim: wąchać! Zapraszam na trening dla nosa.

Wąchaj świadomie

Zacznij od świadomego wąchania na co dzień. Staraj się bardziej skupiać na tym, jak pachną otaczające Cię przedmioty. Kiedy parzysz rano kawę lub herbatę, zatrzymaj się na chwilę nad ich aromatem. Jedz nie tylko ustami, ale też oczami i nosem — nie tylko smakuj swoje posiłki, ale też przyglądaj się im i wąchaj je. Otwórz okno i sprawdź, jak pachnie słoneczny dzień, jak wietrzny, a jak deszczowy. Porównaj zapach pościeli po przebudzeniu i świeżo wietrzonej przed snem. Powąchaj swoją skórzaną torebkę, drewniany stół, wnętrze szafy, bukiet kwiatów, wino w kieliszku, nową książkę i starą książkę… Po prostu wąchaj, a nawet się nie zorientujesz, kiedy rozbuduje się Twoja zapachowa biblioteka (czyli baza zapachów, które pamiętasz). Mam nadzieję, że takie wąchanie wejdzie Ci w nawyk. Świat postrzegany intensywnie większą liczbą zmysłów jest bogatszy. Zwykły lunch może stać się prawdziwą ucztą.

Porównuj zapachy

Kiedy Twój nos przyzwyczai się do takiej aktywności, postaw przed nim kolejne wyzwanie: porównuj ze sobą poszczególne zapachy. Najpierw z różnych kategorii, później — z tej samej. Na początek weź dowolny owoc, dowolną przyprawę i dowolny kwiat. Wąchaj je po kolei, z zamkniętymi oczami, robiąc półminutowe przerwy pomiędzy każdym z przedmiotów. Spróbuj opisać swoimi słowami, czym ich zapachy się różnią. Na przykład pomarańcza będzie słodka i soczysta, pieprz wytrawny i suchy, a róża miękka i wilgotna. Spróbuj nadać im smak, kolor, teksturę, charakter. Takie ćwiczenie pobudzi Twoją wyobraźnię, nie tylko zapachową. Innym razem zrób to samo, porównując ze sobą kilka różnych owoców, przypraw albo kwiatów. Z łatwością zauważysz, że niektóre wydają się cieplejsze od innych, słodsze lub bardziej szorstkie, świdrujące w nosie.

Przejdź do perfum

No i wreszcie, wąchaj perfumy! Najpierw próbuj odszukiwać składniki, które producent wymienia wśród zapachowych nut (znalezienie ich spisu w Internecie jest bardzo proste). Najlepiej notuj, co czujesz. Podkreślaj nuty, które rozpoznajesz. Kiedy poczujesz się w tym trochę pewniej, spróbuj najpierw wąchać i zgadywać nuty, a później je sprawdzać. W końcu, porównuj zapachy ze sobą — na początek z różnych grup olfaktorycznych, potem z tej samej.

Nie zniechęcaj się

Nie przejmuj się, jeśli nie wszystkie nuty czujesz, albo jeśli czujesz coś, czego nie ma na liście. Jeśli coś pachnie Ci jak lody malinowo-truskawkowe z bitą śmietaną i listkiem mięty, choć wcale producent tak tego nie ujął, to w porządku. Nuty potrafią spleść się ze sobą w różny, nieraz zaskakujący sposób. Kiedy już wytrenujesz swój zmysł węchu, przekonasz się, że niektóre nuty pachną na Tobie słabiej, inne mocniej, jeszcze inne być może wcale. Zaobserwujesz, jaki wpływ ma Twoja skóra na rozwój zapachowych kompozycji. Ćwicząc, nauczysz się to rozpoznawać i nazywać. No właśnie, nazywać…

Język perfum jest specyficzny, jak język wina. Wiem, że na początku może wydawać się trudny, a wymyślne zwroty typu „krągła kompozycja” czy „przestrzenne aldehydy” znaczą tyle, co nic. Żeby wdrożyć się w ten żargon, czytaj — opisy na stronach perfumerii, recenzje na blogach i portalach, dyskusje na forach perfumowych. Z tym językiem jest jak z każdym innym, najłatwiej się go nauczyć, otaczając się nim i używając go.

Miłego wąchania!